Fladenbrot II

Was darf es denn zu Essen sein?
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joakim
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Fladenbrot II

Beitragvon joakim » Donnerstag 5. Januar 2017, 10:46

http://www.lomion.de/Mittelalterrezepte/brot/fladenbrot.html

3½ Tassen Roggenmehl
3½ Tassen Weizenvollkornmehl
750ml Wasser
1 Ei
1 Prise Salz nach Geschmack

Alle Zutaten lange und gründlich durchkneten
Teig in kleine Bällchen rollen und diese flach und dünn drücken
Fladen in einer Pfanne oder auf einem Blech über glühenden Kohlen 3-5 min auf jeder Seite backen

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